La Copraf peut aussi proposer des viandesplus élaborées que la simple découpe primaire. Viandes cubées comme du sauté de porc, bourguignon de bœuf, navarin d’agneau, gardianne de taureau mais également des manchons de canard confits, éboutés ou non.
Nous pouvons également proposer du cuit/cru, sec/saumurés, et des conditionnements adaptés à vos besoins.